杜祖远：走在振兴“黄酒北宗”的路上

青岛市人大代表、即墨老酒厂总经理杜祖远接受记者采访

　　大众网青岛3月28日讯 南有绍兴花雕，北有即墨老酒。这样简单的一句话，落在杜祖远的身上却成了一面巨大的振兴之旗。今天下午，青岛市人大代表、即墨老酒厂总经理杜祖远接受了记者的采访。他表示，目前即墨老酒厂受制于生产规模、创新能力等影响，在品牌宣传、市场营销等方面总有些束缚，但他们将抓住新的历史机遇，力争在三年内建成集即墨老酒科技研发、生产、营销、文化旅游于一体的即墨老酒产业园，并实现即墨老酒上市。

　　扩大产能才有宣传推广的底气

　　“在即墨老酒厂现有的产能基础上，我们不能也不敢过度的宣传推广。因为一旦品牌宣传出去之后，肯定会促进销售，但我们积累的产品并不多，如果产量跟不上，将来对品牌的影响是巨大的。”杜祖远告诉记者，即墨老酒的年份酒必须陈放，而现在的陈放量并不大，因此如果销售额急剧增多，势必会供不应求，到时在保证老酒质量的基础上，肯定会对品牌造成影响。“我们的新工厂建设正在前期手续办理中，投入使用后生产规模将是现在的6倍，因此我们现在急需搬迁扩产，扩大产能，只有完成产能的扩大，才能实现大量的原酒存储，才有宣传推广的底气。”杜祖远说。

　　除了产能的束缚外，加大创新力度也是振兴即墨老酒的一个重要因素。“目前即墨老酒的淡旺季很明显，我们需要加大创新力度，研发适合夏天饮用的老酒，以此来满足客户的需求。”杜祖远表示，现在即墨老酒厂正与中国海洋大学合作进行深度研发，另外后期的市场营销、品牌宣传、产品推广都要加大力度，只有这样才能保证即墨老酒持续的生命力。

　　加强文化营销 实现企业上市

　　记者了解到，自2009年至今，即墨老酒厂连续三年均以40%以上的速度增长，发展速度据全国同行业第二位。“现在我们还只是地域性的强势品牌，我们要走向全国，必须进行全国性的战略布局。搬迁扩产只是第一步，下一步我们就要拓展全国的市场。”杜祖远告诉记者，目前酒厂已经在北京、上海、广州、成都、西安、大连、哈尔滨等7个战略市场设立了专卖店和成品销售，但目前还没有形成规模销售，销售团队正在逐步的去做。

　　“搬到新工厂后，原有的旧厂址将建成一个即墨老酒产业园，到时候会有老酒坊、品酒斋、老酒馆、百方店等等，游客参观时可品酒，累了就可以去老酒馆边吃边喝一杯老酒。”对于即墨老酒厂的未来，杜祖远规划的很清楚。他表示，相对啤酒、白酒来说，老酒的规模小，但潜力大。随着人们消费意识和健康意识的提高，即墨老酒将把传统文化渗透到老酒的营销中，即实现文化营销。“文化营销应该是最高端的营销，让人们通过欣赏中国的文化，慢慢的品鉴你的产品，从而达到自觉、理性的去消费。”杜祖远说。

　　实现即墨老酒厂上市，也是杜祖远在“十二五”期间的一个战略规划。“借助资本的力量来促进企业的发展，我觉得在企业经营指标连续三年实现40%以上增长和税收占当地同行业95%的基础上，我们有能力也有信心实现这个目标。”杜祖远说。 （本网记者）