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青岛发起“厉行节约 文明用餐”倡议

来源:新华网山东频道-- 2013-01-29 11:25:44 字号:TT

1月23日,青岛市饭店和烹饪协会向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、文明用餐”的倡议,并将这份倡议发送到全市各餐饮企业。这一做法目的是弘扬节俭风尚,从餐饮行业做起,以实际行动杜绝餐饮浪费。

倡议中提到,青岛市全市餐饮企业应倡导勤俭之风,反对奢侈浪费。不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费。讲究科学饮食,注重膳食均衡,合理搭配菜品。遵守行业规范,文明礼貌用餐。

倡议还呼吁全市餐饮企业推行“公筷公勺”,杜绝使用一次性筷子、纸杯;提醒消费者讲求用餐礼仪,不吵闹喧哗,不在禁烟场所吸烟,不带宠物进餐厅。保护生态环境,珍惜生态资源。不制作国家明令禁止的野生保护动物,不制作来路不明的原材料菜品。关注消费健康,保证食品安全。不使用地沟油,不违法和过量使用食品添加剂,不使用腐败变质的原材料。讲究餐量适中,节约食物资源。

倡议特别指出,要引导和提醒消费者点餐适量,“吃多少,点多少,吃不完就打包”,不剩菜,不剩饭。减少厨余垃圾,维护公共卫生。严格遵守《青岛市餐厨废弃物管理办法》,加强对厨余垃圾和废弃油脂的管理。(完)(记者徐冰 李紫恒)

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