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高档海产品今年价格实惠 猪肉价不升反降(图)

来源:青岛早报 作者:刘汉锋 2015-02-12 06:40:48 字号:A- A+

高档海产品今年价格实惠 猪肉价不升反降

    海鲜价格上涨幅度远远低于去年 猪肉价格不升反降 牛肉商家忙着出货

    早报讯 过大年,当然要吃“硬菜”,海鲜、各种肉自然少不了。记者走访农贸市场、水产品市场发现,今年市民可要享口福了。在当下的消费旺季,猪肉价格不但没有涨,反而下降;牛肉价格“象征性”地涨了一点。最受关注的海鲜,价格涨幅也是远远低于去年。

    价格跟去年“没法比”

    “野生鲈鱼,3斤左右的,一斤卖不到35元。”昨天,在小港水产品批发市场,福鑫水产的老板张林告诉记者,今年春节海鲜价格,尤其是高档海鲜与往年“没法比”,去年同样的鲈鱼,价格早超过一斤40元了。黄花鱼、鲅鱼等价格更“亲民”,海鲜的价格涨幅也有限。

    在海宝水产的摊位上,摆着大虾、舌头鱼、牙片鱼、鲈鱼等多个品种,老板张女士指着一条五六斤重的舌头鱼对记者说:“这种大舌头鱼,去年春节前卖到150元一斤,今年90元一斤,差别太大了。”她说。虽然价格与去年同期相比落了不少,但环比来看,随着节日临近,价格还是涨了,只是涨幅没有往年大。“与去年底相比,野生牙片鱼、鲈鱼等海鲜鲜货的价格确实涨了,一是因为春节临近,一是货少。”张女士说,以大的牙片鱼为例,之前每斤40元左右,现在涨到了65元,涨幅超过60%,但去年同期的价格在75元以上。

    价格不及往年,销量也与往年差距甚大。“去年春节前,我每天营业额能达到10万元,今年每天不到1万元。”张林说,最明显的感受是大客户减少,个人消费增加不少。

    秋天囤虾 春节来卖

    相比而言,养殖的黄花鱼、鲅鱼、虾等“亲民”海鲜,价格涨幅则要小得多,在10%左右。以1斤重的养殖黄花鱼为例,1月初的价格为每斤18元,如今在20元—22元之间。

    “虾的价格也没涨多少,这种青虾15个左右一斤,每斤35元,比一个月前涨了三四块钱。”昨天,在河马石农贸市场经营海鲜的周先生说,他每天能卖100多斤。

    张林告诉记者,每逢春节,虾的消费量都相当大。从这几年来看,虾价格的波动其实都不算大。都看好了春节市场,每逢收获季,尤其是9月和10月份,商家都会大量囤货,将虾冷冻起来。除非出现极端恶劣的天气变化,虾在冷库运不出来,一般价格会相对稳定。

    高档海鲜节前要跌价?

    昨天上午,在小港市场,记者碰到了老家沂水的肖先生,他每年过年都会带些海鲜回家,送给亲朋好友。“买了10斤虾,一些鲅鱼和黄花鱼。”肖先生说,中午12点10分的车,这就打车往温州路的长途汽车站走。

    日福水产的老板张先生说,节前除了市民消费,还有不少海鲜发往外地。“今年总体销量一般,如今大量外地人已返乡,过了小年发往外地的货也会大减,节前估计没有大行情了。”他说。福鑫水产的老板张林则认为,节前不清货,春节后价格会降得更厉害,以前曾出现节后价格直接减半的情况。

    新闻内存 猪肉:批发价降两毛

    “五花肉12.50元一斤,纯瘦肉14元一斤,从去年底到现在一直是这个价。”昨天,河马石农贸市场的周先生告诉记者,往年临近年根,随着灌肠以及其他消费的增多,猪肉价格都会有一波小行情,但今年春节是个例外,估计价格不会再有大波动。

    零售端价格稳定,但批发端并非如此。“最近几天,白条猪批发价其实是降了。”华中蔬菜批发市场负责肉类的楚经理说,价格在每公斤18.20元至18.50元之间波动,比前段时间整体下降了0.20元。目前,每天的上市量约为2600头,与前些年春节前的高峰期尚有不小差距,最高峰时曾达到每天3500头。

    牛肉:商户趁春节清货

    市民张先生爱吃肉,属于“无肉不欢”一族。每到春节,他都会去市场买牛腱子肉,回家做酱牛肉。昨天,他来到劲松四路附近农贸市场一家常光顾的摊位,“牛腱子肉35元一斤。”摊主对张先生说,比之前贵了两块钱。

    张先生告诉记者,市场上的牛肉分两种,一种是冷冻肉,一种是鲜肉。冷冻肉价格基本没变,鲜肉的价格涨了一点。这家摊位的牛肉属于鲜肉,所以价格高一点。

    抚顺路批发市场肉食部负责人告诉记者,进入消费旺季,牛肉价格变化不大,批发价涨了不到一元钱。在这个传统的消费旺季,羊肉价格今年同样“稳住了”,“剔骨羊腿肉每斤35元,价格一直没动。”经营羊肉摊的郑女士说。(记者 刘汉锋)

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