韩吉臣

    韩吉臣，男，1965年生，山东即墨黄酒厂有限公司副总经理。1987年，毕业于青岛第一轻工业学校发酵专业，分配到山东即墨黄酒厂，历任老酒车间班长、副主任、主任、技术质量部经理、厂长助理，现任山东即墨黄酒厂技术副总。曾积极参与行业各项标准制修订和意见的收集反馈工作，为中国酿酒工业协会黄酒分会《高级酿酒师教材》撰写培训教材，为北方黄酒标准化的完善和修订做出了积极贡献。在发展和传承黄酒工艺的同时，积极参与各种职业技能的陪训，把自己掌握的理论知识和操作技能毫无保留的传授，起到传、帮、带的作用。并且，每年利用大修时间举办培训班，培养年轻一代的即墨老酒生产和管理人才，使这一传统技技艺不断得到传承。