农家宴

    别样的风情，村野的滋味。这里的农家宴口味纯正，营养丰富。吃完樱桃，随意敲开一家农家大院，蚂蚱菜、仙人腿、野菠菜、荠菜、老虎牙、拳头菜、山鸡蛋都一应俱全，味美可口，青岛市十大特色小吃之一的“山色峪大包”更是享誉岛城。在这里吃饭，您大可放心，淳朴厚道的山里人家热情待客，卫生、价格、质量和服务街道相关部门也做了严格规范。山水交相辉映，人与自然和谐统一，来到山色峪，您就敞开胸怀尽享美好田园生活吧。

为全力打造“农家乐”的服务品牌，夏庄街道近年来不断加大对山色峪生态景区内50多家农家宴的规范与引导，建立农家宴“诚信联盟”服务品牌。从培训农家宴厨师入手，开展从业素质、服务规范、菜品质量的综合技能培训，广泛搜集有风味、有特色的民间配方，丰富与完善山色峪特色菜系，一批具有特色的农家乐在原来的基础上还增设了“睡农家炕”、“住农家屋”等旅游项目，进一步提高旅游接待能力。目前，山色峪有不同规模的农家乐52家，日接待能力超过3万人次。

山色峪农家宴主要特色菜有崂山水库鱼、河鲜、野菜包子、野菜饺子等，部分农家宴还提供住宿，适合团队休闲游、公司聚会等。