青岛新增36项市级非遗 崂山鲅鱼礼俗万和春入选

    早报讯近日，市政府批准市文广新局确定的第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录和市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，新增市级非物质文化遗产36项。

    青岛市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录中，民间文学4项，传统音乐2项，传统舞蹈2项，传统体育、游艺与竞技共计5项，传统美术6项，传统技艺12项，传统医药3项，民俗2项。此外，青岛市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计5项。

    部分新增市级“非遗”代表性项目名录

    胶东反切语

    反切语不是大众语的白话，而是小众秘密语的黑话。白话力求明明白白，黑话则是揣起明白说糊涂。虽然反切语遍及各地，然而语圈极小，是另类话语，是封闭性不为圈外人道的秘密语。而胶东反切语则是立足山东省胶东半岛地区莱西市而衍生出来的语言。在莱西市店埠镇前张管寨村，一直流传着一种他们本村人听得懂而外村人听不懂的语言,当地人称之为 “切子语”。 2006年,山东省莱西市文化局在进行文化资源普查时，发现了这种语言。前张管寨村的“切子语”,实质上就是反切语的一种。

    三铺龙拳

    三铺龙拳是中国鸳鸯门派的一个特殊拳种，是清末义和团将领黎银在山东省胶州市铺集镇铺上二村“稍门里”藏身避难当长工时所传下来的一些短打实战动作，经过刘正海42年的挖掘整理和潜身苦练，依据自身的特点，创编成三铺龙拳系列。

    三铺龙拳系列包括拳术、刀、枪、剑、棍、朴刀、春秋大刀、狼牙棒、双刀、双匕首以及擒拿格斗术等。其动作简明、朴实、易学。讲究内外合一，每招每式都体现出以小治大、以矮克高、以少制多、以速攻蛮、以柔化刚的实战技术。

    三铺龙拳中的“三铺”是指山东省胶州市的铺集镇，也是这套拳的出处和发源地；“龙”字有两种含义，一是代表中国的意思，二是这套拳术是以传说中的中国龙的气度，模拟海中蛟龙翻江倒海的磅礴之势，演绎山中蟒龙柔而含刚的吞吐之风，象形现实中草中小龙（蛇）扑蛙之速。

    崂山鲅鱼礼俗

    在崂山流传着这样一句话：“鲅鱼跳，丈人笑”。每逢春天都盛行着女婿给岳父岳母送鲅鱼的习俗。岛城开埠之前，在民间流传着一个质朴无华的故事，说有一个父母双亡名叫小伍的孩子，被一位忠厚慈善的老人收养，待他长大成人后，因受环境和家庭的熏陶，同样成长为老实厚道的青年，收养他的老人就将自己的女儿许配给他为妻。小伍为报答老人的恩情，天天勤奋劳作，早晚种地，白天捕鱼。有一年春天，正值鱼汛期，老人突然病倒，垂危之时想吃鲜鱼。可天公不作美，天天刮大风，无法出海捕鱼。眼看老人病情越来越重，小伍只好冒着生命危险出海。小伍拿回一条大鲜鱼时，老人已经去世了，夫妻二人悲痛欲绝，把鲜鱼做熟后供在了老人的灵前。从那以后，夫妻俩每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼，也就是鲅鱼。此事传开后，人们从小伍的经历中得到启示，那就是，老人能吃的时候，一定要让老人吃够；老人想吃的东西，一定要让老人吃上，尤其是春天的鲅鱼。于是，春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗，流传至今。（记者 于顺 通讯员 刘诗璐）

    青岛市第四批市级“非遗”代表性项目名录（共计36项）

    一、民间文学（共计4项）

    王邦直与《律吕正声》的传说郑玄与康成书院传说郭琇传说胶东反切语

    二、传统音乐（共计2项）

    古琴艺术（九嶷派古琴）洼里盘鼓

    三、传统舞蹈（共计2项）

    闫家山地秧歌九狮图

    四、传统体育、游艺与竞技（共计5项）

    鸳鸯内家功武当太乙门少林太祖长拳地功拳三铺龙拳

    五、传统美术（共计6项）

    面塑（崂山面塑）核雕（付氏核雕）泥塑（刘世普泥塑、平度泥塑、糨模人泥塑）指墨画布老虎（周氏布老虎制作技艺）烙画（黄氏烙画）

    六、传统技艺（共计12项）

    香酥鸡烹饪技艺 万和春排骨砂锅米饭制作工艺 青岛糖球制作技艺

    古法榨油技艺 （胡姬花古法榨油技艺）

    海产品传统制作技艺（沙子口金钩海米加工技艺、海鲜传统腌制技艺、石花菜凉粉加工技艺）

    蒸馏酒传统酿造技艺（寺后老烧锅酒传统酿制技艺、琅琊酿酒工艺）

    肉食传统制作技艺（周氏流亭猪蹄制作技艺、泊里烧肉）

    传统面食制作技艺 （即墨麻片制作技艺、水煎包传统手工制作技艺）

    泥老虎传统制作技艺（即墨泥老虎传统制作工艺）

    传统香制作技艺 （云桥香制作技艺、胶州传统制香技艺）

    田横砚制作技艺古典家具制作技艺（胶州古典家具制作技艺）

    七、传统医药（共计3项）

    艾灸法（周楣声艾灸法）推拿（李德修小儿推拿秘笈）八白散驻颜术

    八、民俗（共计2项）

    崂山鲅鱼礼俗东夷渔祖郎君庙会

    一、传统体育、游艺与竞技（共计1项）

    螳螂拳（太极梅花螳螂拳）

    二、传统技艺（共计3项）

    黑陶制作技艺 （胶州大沽河黑陶制作技艺）酿造酒酿造技艺 （地瓜酒酿造技艺）镶花边传统手工技艺（盖巾花边传统手工技艺）

    三、民俗（共计1项）

    渔民开洋、谢洋节（琅琊祭海）