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除了休体大会莱西还有啥 小编带您游莱西

来源:青岛新闻网 作者:任俊峰 2015-09-17 17:29:32 字号:A- A+

     二 美食篇

     休闲体育大会期间,运动员村和媒体村餐厅的美食,品类多样,口味极佳,不仅营养丰富而且尽显莱西本土的特色,获得了参赛者的高度评价。莱西美食都有哪些?日庄火烧、莱西蜜姜、大沽河鸭蛋、莱西湖银鱼、管道小米、五谷杂粮、大青山蜂蜜、香椿、山楂……这些美食都是莱西的特产,到了莱西就必须品尝一下当地的美食特产。

    

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莱西湖全鱼宴

     莱西的美食,小编想先说说莱西湖的鱼。莱西湖鱼类资源丰富,有鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等10余个品种,各种鱼类年产量达300万斤。本届休体大会的钓鱼比赛在莱西湖成功举办,莱西湖丰富的鱼类资源给人留下了深刻的印象。莱西湖的全鱼宴,将一条鱼用煎炒烹炸各种厨艺做出美味的菜品,味道鲜美,让人垂涎三尺。

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日庄火烧

     再来看看这个像梅花一样的火烧,这就是有名的日庄火烧。因为外形用刀割成五瓣,形如梅花,所以又名割瓣火烧、梅花火烧。据了解,日庄火烧以玉米棒芯作为火源,将硬面做的火烧烘干烤熟,有甜味和原味两种口味,纯手工制作,属民间独特工艺,无法产业化生产,被评为莱西十大名吃和青岛地方名吃。

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院上烤鸡

     烤鸡,爱吃肉的朋友一定不会放过,莱西院上烤鸡始于清朝年间,也是莱西一直流传下来的特色美食之一。据了解,院上烤鸡原产于莱西院上镇,采用祖传秘方,结合现代工艺,选用本地散养小公鸡,用丁香、草寇、大料等20余味中草药煨制而成。这种院上烤鸡的特点还在于,烤制的炉具是用特制的果木烧泥炉,烤成后还带有淡淡的果香,香而不腻。

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我市“小米之乡”——莱西官道

     金灿灿的官道小米、浓香的莱西大花生也都十分值得品尝。官道小米因味香醇厚而闻名,产自莱西开发区官道村,种植历史悠久,这里特有的天然地理条件和特殊的红土壤造就了官道小米。莱西是中国花生加工出口的重要集散地,年加工花生出口量占全国总量的三分之一。还有店埠胡萝卜、马连庄甜瓜、姜格庄草莓,以及芋头、板栗等农产品,值得捎带。

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