维客集团：严把商品质量 确保食品安全

    作为面向广大消费者的零售终端——超市，是消费者购买食品的主要场所，解决好食品安全消费问题，是零售连锁企业义不容辞的责任与义务。维客集团作为我市零售流通领域的骨干企业，始终秉承“以顾客为中心，做负责任企业”的承诺，将食品安全工作放在经营工作的首位，并依托连锁经营和集中专业采购的优势，通过专业的采购中心和物流配送中心，实现了基地源头采购，不但有效缩短了中间环节，持续保持了价格优势，更重要的是，直接深入生产厂家上游环节的采购模式，使商品质量管理从被动变为主动，最大限度确保了商品品质。尤其在生鲜和农副产品采购方面，维客集团通过大力发展“农超对接”，加大对生鲜及农副产品的基地采购力度，在为广大农户解决产品销路的同时，确保了产品的优质低价，实现了企业、农户、消费者的多赢。采购模式的变化，极大地促进了维客集团商品质量管理工作的加强。

    2013年，总面积近22000平方米的生鲜物流项目--四季工坊食品配送中心的投入运营，充分发挥该项目能够全流程把控商品质量、减少中间环节的作用，为居民提供安全、放心、实惠的生鲜商品，满足居民生活需求，提升民生品质的又一重大新举措。

    在集中采购的过程中，维客集团还配套建立了完善的流程和严格的制度。一方面，对所有准备入场合作的生产厂家，都安排专人进行实地考察，现场查看其生产条件、生产环境及产品质量，达不到要求的商品坚决不能进场销售，即使是已经合作的厂家，仍坚持定期实地考察，并与所有供应商签订商品质量保证协议，确保了商品质量的长久可靠；另一方面，严格实行商品准入制度，加强商品索证备案、进货验收管理，严把商品进货质量关，完善上柜销售商品质量检查制度，杜绝不合格商品的进入和销售。

    同时，维客集团还经常邀请工商、质监、食药等部门到商场进行商品质量检查和工作指导，及时发现和纠正商品质量方面存在问题。今年以来维客集团在与李沧区食药局的日常工作沟通中，得知食药局将有部分食品抽检指标，维客集团积极联系争取到部分免费抽检名额，立即联系第三方海润农大检测公司，随机对集团所辖超市内正在经营的生肉、鸡产品、蔬菜、水果、食用油、火腿肠、奶饮品、奶粉、调味品等不同品类食品进行了抽检，取样100个批次，进行现场快检，检测结果为100%合格率，这些措施既保障了消费者的合法权益，又维护了企业自身的利益，为推动集团诚信经营奠定基础。

    诚信守法经营是企业履行社会责任的基础和重要内容，也是企业生存发展的前提。零售企业承担着食品质量安全的重要社会责任，有义务让百姓吃上安全、放心的食品，同样这也是加强企业诚信建设的重要组成部分。在企业未来的发展中，维客集团将继续打好“诚信”牌，把好“质量”关，以更加主动的意识和行动来为和谐社会建设不断贡献力量。