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清明过后渔民开捕野生虾虎 船老大日赚3000元

来源:青岛早报 作者: 2016-04-06 06:40:35 字号:A- A+

原标题:虾虎“蹦”上岸 鲜美不可挡

    清明过后,沉寂了一个冬天的渔港码头,又开始热闹起来。勤劳朴实的渔民出海捕捞,收获了海鲜和喜悦。昨天下午,即墨市鳌山卫街道神汤沟码头第一条渔船满载而归,3名渔民捕回100多斤虾虎,渔船还没上岸,就被商贩提前 “打包”预订。记者了解到,眼下正是青岛本地虾虎鲜肥美味的时候,渔民们凌晨出海,赶在当天涨潮时归港,大量新鲜虾虎当天下午就能运到市场销售,由于今年虾虎海捕量较少价格上涨,一条渔船一天能赚到3000元左右。

    一条船捕回百斤虾虎

    “今年捕捞虾虎的日期,要比往年晚半个多月,现在的虾虎又鲜又肥。”昨天下午,鳌山湾海域风和日丽,正适合渔民出海捕捞。在准备出海的头一天晚上,神汤沟的10多名船老大,早早就将出海所用的渔网准备妥当。第二天凌晨4点,大家先后赶到码头,3人或4人一组,驾船驶向捕捞海域,一天的虾虎捕捞工作便拉开了序幕。

    在海上经过10个小时的捕捞作业,船舱里的虾虎已是满满当当。这时,船老大哼着小曲,开始发动渔船踏上归港之路。昨天下午两点多,第一条小渔船安全驶入神汤沟小渔港,等在岸上的海鲜商贩老板,动作娴熟地将几个塑料筐放在岸边,等渔船刚一靠岸,便开始招呼着渔民快点卸货。渔船上的3名渔民,各司一职,有的向下搬运虾虎,有的开始分拣,将大小不一的虾虎挑出来。不到半个小时,整船的虾虎已经全部装上了海鲜车。忙完交易,渔民老于说,今天收获很不错,从下网到收网,一共不到10个小时,捕回了120多斤虾虎,个头都不小,正是鲜肥之时,很受人喜欢。即墨市海洋与渔业局相关负责人称,即墨沿海大约有上百条中小型渔船出海捕捞虾虎,每天海捕量在万斤左右。

    4月捕捞虾虎正当时

    随着第一条小船靠岸,捕捞的上百斤虾虎被及时运往市场。紧接着又一条60马力的渔船靠岸了。看着一筐筐鲜美的大虾虎上岸,一名渔民脱下自己的外衣盖在虾虎上,以保持足够的海水湿度,让虾虎的鲜度尽量不受影响。

    “今天出海稍晚了一些,不过收获还不错,大约有150斤吧。”渔民老冯高兴地说,按渔民每年捕捞的时间算,春分时节,就到了捕捞虾虎的时候,但由于刚开始海水温度过低,捕捞的数量不算太多,进入4月后,水温升高,生长于海底泥沙洞穴之中的虾虎,也开始出来游动,这时候捕捞正当时,而且这时候虾虎正是繁殖期,不仅母虾虎有大量的籽,而且公虾虎也十分鲜肥。渔民介绍说,虾虎的繁殖能力极强,一年四季都在不停繁殖,除了冬季稍弱一些外,春、夏、秋三个季节繁殖都很旺盛。每年清明过后,是虾虎最肥最鲜的时候,个头也大,这时母虾虎的籽都已长得很饱满了。公虾虎经过一个冬天的成长,也都长得肥肥硕硕,而且肉也都很瓷实了。

    虾虎批发价每斤40元

    今年的虾虎与往年相比,价格上涨的幅度比较大。过去,市场上10多元一斤,但今年虾虎的价格似乎有些高,这让许多市民“望鲜兴叹”。渔民老冯介绍,今年虾虎成了“贵族”,和捕捞量少有着直接关系。

    “这几天,虾虎的价格也是一天一个样,捕捞量多时价格就会低一些,量太少价格自然就高一些。”渔民老冯介绍,他出海捕捞已经30多年了,退回去几年,虾虎捕捞量很大,一条渔船不用说一天,就半天也能打上来上千斤,现在一天最多也只能打个300多斤,一般都是百斤左右。物以稀为贵,从几年前的几元一斤,到今天的40多元一斤,也是属于正常情况。再通过海鲜商贩,这些虾虎运到市场上,零售价格就达到了50元-60元一斤。

    记者了解到,5年前,活虾虎价格一般每斤5-10元,市民一买就是一大盆。去年的虾虎价格在每斤30元左右,如今虾虎“逆袭”,最高时价格维持在每斤70多元左右,市民再也不能“任性”地买一盆尝鲜了。

    捕捞虾虎是门技艺

    一张几十米长的大渔网,两个足够重的大铁锚,再带上几个浮标,这就是捕捞虾虎的全部工具。虽然工具不算多,但对捕捞虾虎来说,却是一项靠经验和体力才能完成的工作。如果没有经验的捕捞,只能是空网而归。老渔民于存仕说起捕捞虾虎的经验来如数家珍。

    首先出海前,要检查一下渔网是否完好,然后最重要的就是选择什么样的海域,这个看似简单,却暗藏许多技术和经验。虾虎一般生长在海底的泥沙中,它会随着海水中的暗流来回游动,所以会看潮流走向,成了捕捞虾虎的关键。一般渔船到达一处几十米深的海域后,就开始根据潮流走向下网,将长长的渔网张在海里,两头拴上铁锚,上面用浮标牵着,顺着潮流便开始拉网行走。如果潮流很急,就要拉的慢一些,潮流小的时候,可以快速行走,这样只要有虾虎出现,保准会触网上钩。

    “祖辈传下的捕捞方法,虽然笨但很管用。”于存仕说,在这片海湾,他们祖祖辈辈靠海吃饭,以捕捞为生。经过长期的积累,各种捕捞的方式,已成了一种生活技艺和渔家文化代代相传。昨天经过10个小时的捕捞,老于收获不小。晚上他特意留了几斤虾虎,准备叫上几个朋友喝上几杯。

    虾虎养殖少多为海捕

    渔民说,现在近海的捕捞量少,一些大渔船在远海捕捞量却很大,一条船能捕捞数千斤。青岛市场上的虾虎,8成以上来自本地海域,只有一成多来自于南方养殖。

    记者了解到,目前在青岛海域,并没有大规模养殖虾虎的地方,相关养殖技术也比较欠缺,只有靠出海捕捞,这也是虾虎价格居高不下的主要原因。山东海洋生物研究院相关专家介绍,虾虎与其他海虾的生长习性完全不同,属于穴居动物,居住洞穴通常深达半米,而洞穴口径通常只有3到5厘米,养殖条件十分严苛,相关养殖技术也不成熟,同已经大规模养殖的南美白对虾、中国对虾等品种相比,只能依靠人工捕捞供应市场,因此越发显得供不应求。

    常年出海捕捞虾虎的渔民于先生说,这几年不仅捕捞量上不去,由于较远海域存在过度捕捞现象,导致现在捕捞的虾虎量不是很大。经营海鲜的王老板介绍,目前虾虎虽然已经上市,但还未到集中大量上市的时候,近期价格偏高,等到五一后,随着上市量的增长,价格可能逐步下降。

 

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