24小时驻厂监管 崂山食药监圆满完成食品供应保障任务

青岛新闻网6月21日讯 （记者：王宇琦 通讯员：沈标、季晨雪）上合峰会保障期间，崂山区食药局共完成了5家订单企业、7家赞助企业的生产保障任务。经统计，保障生产品类达30个，共计6．3万箱（桶）、93万个单品。

崂山食药人精准监管、不畏辛苦、任劳任怨，以责任感和使命感诠释了“食品药品人品——品行山海”的党建品牌，圆满完成了上合青岛峰会食品生产供应保障任务。

一、成立保障组

及时成立重大活动食品安全保障组，由15名责任心强、业务水平高、政治可靠的执法人员组成，在进驻企业前对所有人员进行业务强化培训。

二、前期严把关

在近两个月时间里，保障组按照市局的食品生产企业驻厂监管工作要求，对生产单位实行全程动态监管。在定点企业生产前，对企业资信、产品质量和生产能力进行核查审定，多次进行现场核查，共提出整改意见18条。

三、24小时驻厂监管

生产期间做好市局食品生产处、总仓、检验单位、公安部门、生产企业的沟通协调调度工作。保障组24小时驻厂监管，从生产资质、原辅材料、人员、生产过程控制、成品、包装、仓储、检验、运输全程参与全程录像全程动态监督，确保现场可控可追溯供应食品安全。

四、全链条无缝对接

所有产品的包装箱凡是能开封的地方都需加贴由企业和监管部门双方盖章封条。产品生产后，要经过检测公司——总仓——安保检查——专人查收等环节，整个过程都要确保全链条无缝对接。

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