青岛新闻网2月14日讯 2月13日，青岛萝卜·元宵·糖球会开幕当天，萝卜雕刻大赛绝对是重头戏。下午两点，萝卜雕刻大赛一拉开战，就表现出了超高人气——现场观众纷纷举起手机、相机，时刻准备着拍照录像，以捕捉难得一见的大师绝活。据悉，此次大赛较往届规模更大，吸引了岳振东团队、酒店管理学院团队、烹饪学院团队三支队伍同台竞技，共有30余件作品参赛。经过评委们的层层选拔，最终由岳振东作品《瑞龙报春》、丁德龙作品《筑梦前行》、徐方琛作品《中华魂》斩获一等奖。
今年40岁的岳振东是萝卜雕刻大赛的常客，但往年只是学生们参赛。今年他没有“袖手旁观”，而是亲自操刀参加比赛，一展大师雕刻风采。历时15个小时，在两个助手的帮助下，岳振东连夜制作的《瑞龙报春》一亮相就成了赛场上最亮眼的作品。高1．2米、宽1．4米的《瑞龙报春》主要由三条飞龙、两条祥龙造型组成，“灵感来源于故宫的九龙壁。”“萝卜墙”前还摆放着7个“西瓜花”，整个儿的西瓜上雕刻出了“建国七十周年庆”七个大字，献礼祖国。另外还有两个“冬瓜灯”。岳振东告诉记者，这件作品总共用了300斤青萝卜、20斤胡萝卜、15斤白萝卜、3个南瓜、1个心里美萝卜、7个西瓜和2个冬瓜。他雕刻的飞龙每条高50厘米，分成六七个部分组装而成，其中最难雕刻的当属龙头，“光是龙头我就花了两个小时雕刻完成，三个龙头基本都是一气呵成。”岳振东表示，整个雕刻过程中，他用了拉刀、旋刀、浮雕、镂空等十多种刀法。
值得一提的是，另外一位一等奖获得者，23岁的小伙徐方琛也是凭“龙”取胜。徐方琛毕业于青岛酒店管理学院，虽然年纪不大，但已经在潍坊商业学院任教，是一位专门教食品雕刻的老师。此次是他第一次来参加萝卜雕刻大赛。他的作品《中华魂》是用10根胡萝卜雕刻而成的一条盘龙，龙眼用上了玩具仿真眼，整条龙看上去活灵活现、栩栩如生。“我花了一天时间，其中龙头是最难雕的，再就是整条龙的比例要恰当，组装龙身的时候特别考验刀工，只有将两块萝卜尽量吻合再用胶水粘才看不出破绽，让整个作品看上去协调、美观。”徐方琛告诉记者，他从高中毕业就开始练习雕刻，还曾在2016年全国烹饪大赛上获过雕刻类一等奖。
