香格里拉大酒店回应油菜未洗下锅：已自查纠正

“点的炒油菜没洗干净就下锅，上面还有脏土。”日前，壹粉孙女士向齐鲁晚报·齐鲁壹点新闻客户端报料称，自己遇到了这样一件糟心事。针对此事，青岛香格里拉大酒店相关负责人回复称，对孙女士表示歉意，已经开展了自查和纠正。10月15日，青岛市市场监督管理局等相关部门已就此事介入调查。  

15日晚，青岛香格里拉大酒店在官方微博称，非常重视媒体对菜品未洗净问题的反映，已经开展了自查和纠正，在此希望通过媒体向这两位客人致以最真诚的歉意。

孙女士就餐时，发现油菜夹层里还带着土，并没有洗干净。壹粉供图

此前报道：《油菜不洗就下锅？青岛香格里拉大酒店：会处罚涉事厨师》

油菜夹层没洗干净刚吃到嘴里就吐了

壹粉孙女士告诉记者，9月27日晚，她在青岛香格里拉大酒店跟朋友一起吃饭，其间，上了一份炒油菜，她是第一个动筷子吃的，没想到刚吃了一口差点儿就吐了。“当时我用筷子夹了一片油菜，放进嘴里刚嚼了两下，感觉口中有股异味，并且咬起来跟吃了沙子一样，赶紧吐了出来。”

孙女士说，吐出来的油菜让人大吃一惊，“油菜上沾满黑乎乎的泥巴，简直无语了！五星级大酒店怎么这样。”孙女士是一位怀孕5个月的孕妇，当时的遭遇让她感觉很尴尬。

随后，孙女士跟朋友一起对盘中剩余的油菜进行了检查，发现盘中大部分油菜存在没有清洗的情况，尤其是将整根的油菜掰开后，油菜的根部和夹层都沾满了黑泥土。孙女士表示，为了不影响现场气氛，当晚没有找酒店进行投诉。

10月10日，针对此事，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者电话采访了青岛香格里拉大酒店，并将问题油菜的照片发送给对方，相关负责人介绍，目前他们并不清楚事件原因。同时该负责人表示，他们将对后厨开展调查，若查清原因会对涉事厨师进行处罚。

内部已查清楚酒店方称愿意接受处理

“接到媒体反映的情况，市局和区局包括辖区食药所都非常重视，目前我们已介入调查！如实调查清楚后，将依法依规严肃处理！”10月15日下午，青岛市市南区市场监督管理局食保科曹科长告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者，“如果涉事酒店有违法违规情况，我们将对其进行严厉处置！”

15日晚7时许，青岛香格里拉大酒店相关负责人反馈称，经过他们的内部自查已将此事调查清楚，愿意接受相关部门的调查和处理。同时，会根据员工手册相关规章制度对涉事人员进行对应处罚。

问题油菜到底为何而来？该负责人解释称，油菜是清洗了，但是在洗菜的环节中，操作出现了一些问题。“油菜是整棵上桌的，厨师为了油菜摆盘造型好看，造成了失误。”上述负责人说。