仓库里干甜椒堆成小山,车间内机器飞转,经过长长的流水线,被加工成辣椒粉、辣椒酱,出厂后即直接装车走上欧美之旅。这是近日记者在青岛胶州市柏兰集团有限公司看到的一幕。就凭借辣椒加工,这家企业年销售额过5亿元。
柏兰红火的辣椒生产贸易是胶州辣椒产业的一个缩影:中国是世界最大辣椒出口国,约占全球市场份额的40%-50%,而胶州则是全国最大的辣椒加工出口集散地,占全国七成市场份额。全市现有辣椒加工企业约365家,25家年销售收入过亿元,6家省级龙头企业,每年辣椒交易量120亿元左右,是当之无愧的全球重要辣椒交易中心。
令人称奇的是,胶州并不是辣椒主产区,“堆起”这一全球交易中心的是远在万里之遥的新疆辣椒。
胶州的辣椒产业起步于上世纪六十年代,到九十年代,本地辣椒产量已远远不能满足需求,辣椒商的足迹也开始遍布全国乃至全球。而最适宜辣椒生长的新疆,很快进入胶州的视野。2000年后,新疆辣椒种植开始飞速发展。
“从1999年开始,我们就开始在新疆和静县推广辣椒种植,目前,和静县的辣椒种植面积已达6万5千亩。”72岁的郭培正是胶州当地有名的“辣椒大王”,也是青岛柏兰集团的创始人,公司每年从新疆收购辣椒3万多吨。
目前,新疆地区辣椒的总产量大约30万吨,其中2/3被胶州辣椒企业收购加工。而几十万吨的优质新疆辣椒,让胶州成为全国最大的辣椒交易市场,也成就了“世界辣椒看中国,中国辣椒看胶州”的美名。
而在对口援疆的大背景下,辣椒被赋予新的内涵,胶州与新疆之间,围绕辣椒取得的扶贫佳绩令人关注。
策勒县是国家级贫困县,以前老百姓主要种植小麦和棉花,一年下来只能挣几千块钱。3年前,经营辣椒色素的胶州人傅军来到这里,为让乡亲们安心,他把家安在了策勒,还出钱买种子,按每吨8000块钱的保底价与大伙签订收购合同。试种第一年,五六户农民就挣了10多万元。
在新疆,像傅军一样推广辣椒种植的胶州人有200多人,他们通过“企业+基地+农户”的形式开展扶贫协作。目前,他们推广的60万亩辣椒田遍布天山南北,当地农民年亩均增收2000多元,为超过10万以上的新疆群众提供了直接就业机会。
2017年,预计种植规模将达到130万亩以上,带给新疆百姓更多致富机会和就业选择。
“辣椒作为经济作物的亩均收入更高,这对当地农业结构的调整起到了重要作用,比如我们探索成功了辣椒与枣树套种技术,有效提高了土地利用效率。一年下来,农民可以从田地里得到新疆大枣和胶州辣椒两项收入,改变了以前仅种一季的状况。”胶州辣椒产业协会会长王勇介绍说。
同时,加工产业的“大部队”也开始“走进天山”。当前,我市已有100多家辣椒加工企业进入新疆和田、库尔勒、阿克苏、喀什等地区,形成了新疆地区别具特色的“胶州风景”。
越来越多的辣椒深加工企业落户新疆,推动新疆辣椒产业由原料基地向深加工基地转型,单讲辣椒色素一项,胶州企业已在新疆建立了8家生产厂,年产红色素5000多吨,带动配套企业100多家,年产值30亿元,新疆正在打造成为世界最大的红色素生产基地。
“辣椒是一个小产业,东西互助、民族融合、共同发展是大事业。东西携手、优势互补,胶州将在新疆这个脱贫攻坚主战场上,做出更加精彩的文章。”市委书记孙永红说。