一次性黑筷子涮出黄汤 硫磺熏蒸成制筷潜规则

　　餐馆里、小吃摊上，一次性的竹筷子、木筷子，一抓一大把，用完之后直接扔掉即可，不必反复清洗消毒，看上去既卫生又方便。不过近日黄渤在网上公开了一则消息，崭新的一次性筷子在接触热水后，水竟然瞬间变黄。消息一出立即引起热议，对于这种情况有专家解释这些“掉色”筷子极有可能是经硫磺熏蒸“美容”过，对人体危害巨大。探访中记者发现岛城一次性筷子质量良莠不齐，一副小小的卫生筷“猫腻”着实不少。

　　缘起

　　一次性筷子涮出“黄水”

　　“饭店上了一次性筷子，外观包装均精美无可挑剔，热水中涮了几下，刺鼻的气味马上出来了，低头一看，结果……！！！这汤你敢喝吗？不用一次性筷子不是环保是保命啊！”近日黄渤就餐时的遭遇引发众人热议。在使用一次性木筷吃饭前，为了保证卫生，众人将一次性木筷放进热水中烫涮，岂料刚涮了一会，涮筷子的热水竟然被染成了黄色，这个突发情况让众人备感震惊。

　　消息发出后，立刻在网上引起热议，在极短的时间内便被转发了9万多次。“用这种筷子，随时都会有生命危险啊！”一次性筷子的安全性令人担忧。在众多评论中，有微博认证为“食品专家”的网友表示，这些掉色的筷子一定是经过了一道硫磺熏蒸的过程，为的是让看上去卖相不好的筷子变得洁白，但超标的二氧化硫对人体有着极大的危害。

　　探访

　　小餐馆路边摊成重灾区

　　在内蒙古路长途汽车站附近，到了中午吃饭的时间，装修工老王和几名工友来到人力市场附近的一家馄饨店，每人点了一碗混沌、一个火烧，随手从筷子桶里拿起一双一次性筷子吃起来。观察老王等人使用的一次性筷子，其外包装只有一层白色的纸，将筷子的头部包住，筷子的做工十分粗糙，弯曲变形、遍布着大刺小刺的筷子比比皆是，来这里吃饭的人都有个习惯：用筷子前先把两支筷子相互摩擦一下，将上面的毛刺磨平。在青大一路上，到了午饭时间，大大小小的食品摊在学校门口连成一片，对每一位来买的人，摊贩都免费送一双一次性筷子，与之前在长途站附近见到的筷子相比，这些筷子包装要更讲究一些，由一层薄膜覆盖住，看上去挺卫生，不过仔细一看，筷子中弯曲变形的也不在少数，还有的存在受潮的痕迹，有些许黑色的霉点。

　　三无“黑筷子”充斥市场

　　对于记者提出的关于筷子质量的种种疑问，受访的店主们感到不耐烦。“都是小本买卖，这免费供应已经是很大的一笔开销了，你让我们用太好的也不现实啊。”青大一路上的一名商贩告诉记者。

　　这些一次性木筷从哪儿进的货？根据几名小吃店店主提供的线索，记者来到抚顺路批发市场酒店用品区域。一番探访后记者发现这里销售的一次性筷子大部分都是“三无”产品。记者首先来到一家销售一次性餐具的摊铺前，看到地上的纸箱里盛满了各种各样的一次性筷子，既有常见的木质筷子，也有一些竹制筷子，这些筷子只是简单地盛放在透明塑料袋子里面。

　　记者随手拿起一包一次性筷子，外包装上并没有标明具体的生产厂家、生产日期，更没有生产合格证，而套在筷子上的小塑料袋也非常薄，用手轻轻一扯就会撕碎。“现在开餐馆的都用这种筷子，你只管用就行了。”见记者有些犹豫不决，这家摊铺的人员向记者推销说。随后，记者又来到另一家售卖餐具的摊铺前，一次性筷子直接散乱地摆放在货架上，价格从几块钱到十几块钱一包。“一般开饭店的都在我们这里买一次性筷子，差一点的2块钱一包，一包里面有50双，好一点的10块钱一包，里面有100双，就看你要哪一种了。”摊铺老板告诉记者。当记者提出筷子外包装上为什么没有具体的生产厂家时，店老板却这样告诉记者：“那么多开饭店的都用我们这的筷子，从来都没有出现过什么问题，说明厂家的筷子质量还是可以的，至于是哪地方生产的，这个你就不用多问了。”

　　合格证？商户没听说过

　　记者观察发现，这些一次性筷子虽然没有生产厂家、生产日期和生产合格证，但外包装上竟然印有“QS”生产许可标志。有些一次性筷子的外包装上，竟然全是外文说明，当记者对筷子外包装上的说明提出疑问时，店老板却默不作声了。见记者一直盯着筷子外包装上的小图标看，这名摊铺的老板却告诉记者，“不就是一个小图标嘛，没有什么用吧，你只管做你的生意就行了，管那么多干吗？”当记者提出从厂家批发一次性筷子，厂家是否提供检验报告时，老板则称：“这么便宜的东西也需要检验报告吗？我去厂家批发的时候，从来没有人给我看过，也没有人给我提供过。”看记者问的问题有些多，这家摊铺的老板就不怎么搭理记者，转而招待其他顾客。

　　硫磺熏蒸成制筷潜规则

　　据一次性用品的批发商介绍，目前市面上的一次性筷子多由木头和竹子制成，其产地多在东北和南方。记者与南方的一家生产一次性竹筷的厂家取得联系，记者提出进货前要到厂里看看，结果被厂家拒绝。“就几双筷子，你还至于那么大老远跑一趟，我们这里好的、一般的都有，你要货我就给你寄过去就是了，和你在市场上看到的一样。”厂家老板告诉记者。

　　“那些质量稍差一点的，是不是都没法看啊？”对于第二种和第三种木筷的质量记者表示了担忧。厂家表示大可不必担心，一些材料相对差的筷子，在制作时都会用硫磺熏一下，或者是用双氧水泡一下，不过第二种做法现在大都不太使用，因为对人体有害。用硫磺熏蒸法一是为了防虫蛀，二是可以给颜色看上去稍差一些的木材漂白。

　　实验

　　新筷子泡出一杯黄汤

　　记者将带回的几种一次性筷子分别放入热水中，搅动3分钟发现热水颜色均发生些许改变，其中一只杯子在搅动之后水中出现了大量的白色絮状物，原本清澈的水也变得浑浊。

　　记者掰断1号杯中的一根木筷，掉下不少白色的粉状物。而在2号杯中则与黄渤发现的情况相同，杯中的清水瞬间变成了黄颜色，且浸泡的时间越长，水的颜色便越深。

　　说法

　　一次性筷子有严格标准

　　对于一次性筷子的生产和销售，记者从青岛市质监部门了解到，为了保证使用者的安全和对森林资源的保护，国家质检总局对一次性筷子制定了严格的国家标准。根据规定，木筷适用的树种为桦木、杨木、椴木、马尾松、云杉、冷杉等，同时明确规定了大肠菌群和致病菌均不得检出。在出厂的产品中应当具有检验证明及合格证等，并且一次性筷子并非可无限期销售，2006年，国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”的字样。

　　提醒

　　劣质“卫生筷”含致癌物

　　使用劣质的一次性木筷有何危害？食品专家、国际食品包装协会秘书长董金狮表示制作筷子的木材或竹材里包含一定的水分，时间一长就容易发霉。在夏秋雨季或南方较为潮湿的环境里，一次性筷子更易发霉，轻则出现异味，重则会产生致癌物质。

　　如何避免使用劣质“卫生筷”？专家表示首先可以用鼻子闻，被硫磺熏过的筷子木料气味很淡，相反会有一股化学的酸味；其次在挑选一次性筷子时不要选择太白的，好的一次性筷子多为木头的原色，有些淡黄色，过于洁白的筷子可能是经过漂白的；再者如果筷子发生弯曲或是已经有霉点，那说明其已经变质，这样的筷子切忌不要使用。