网友自制《舌尖泡面篇》被赞“深得舌尖精髓”

    《舌尖上的中国》第二季的到来，再次吸引了广大吃货流连的眼光。前不久网络走红的各种“舌尖体”让人深深感悟到广大吃货们对《舌尖》语言特点的精准把握，展现了强大的语言天分。昨天，一段由大学生演绎并高度模仿的《舌尖上的宿舍·泡面篇》走红网络，被网友称赞为“深得舌尖精髓”。扬子晚报记者昨天采访了这个短片的制作参与人员，了解了短片背后的故事。

    高仿舌尖短片网络走红

    深得语言精髓

    舌尖体想必大家都不陌生，旁白深沉的解说是其特点。由中国青年政治学院的大学生自制的视频《舌尖上的宿舍·泡面篇》走红，生动且蕴含哲理的文字表述配上主角的神表情，吸引了不少人转发并登上了热门话题榜。

    “北京海淀，太平洋吹来暖湿的季风，学霸正在疯长，又到了大学生们最忙碌的季节——考试季。由早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的复习后身体所必需的蔗糖。”这一深具感染力的旁白，让人犹如走进了舌尖系列的拍摄现场。随着一个睡眼惺忪的学生缓缓走出宿舍，为考试季的室友们寻找口粮，一系列高度模仿舌尖的镜头、语言以及配乐等接连出现在画面中。

    洗漱之后的“尼玛坤爷”，短片中的一位美食主角，出门去寻找一种最新鲜的食材——槐花，他准备爬树了。这一段的场景以及解说，效仿舌尖2第一集，“一个小时过去了，看上去进展不错。”然而镜头一转，配音变成：他终于将腰间的尼龙绳打好了结。正当众人准备看爬树场景时，主角表示，其实现在已经不需要亲自爬树寻找食材了。现代社会强大的物流，可以使人们在超市买到想要的食材。

    进入超市后，入眼的食材是“卤肉干拌面，入口润滑幼嫩，滋味浓郁；老坛酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大学生寝室中必备的看家菜肴。”就这样，主角携带着不同口味的泡面回去了。如同舌尖需要介绍美食的制作过程一样，这个到处洋溢着舌尖体的7分钟视频中也将泡面作为重点。主角掌握着一门古老的技艺，遵循先祖的规矩，将94℃热水，宁夏枸杞、新疆甘草、云南玫瑰混合搅拌，释放酸性物质，配置成泡面头汤使面表层的胶原蛋白与调料相遇，形成浓油赤酱的芡汁。经过三分钟的等待，将上好的皮蛋肠切片加入汤汁，最后加入白葡萄酒，一碗秘制绝味泡面就此出锅。随后，带着丰收的喜悦，主角将泡好的面带到宿舍，成为五湖四海跨越千年的聚首。大家享用着泡面，非常满足，配上带方言的话语：到大学寝室后就知道了泡面的味道，每个寝室都有，只是每个寝室的味道却各有千秋。

    舌尖2中，每一集结尾都会将食物上升为文化。这个小短片也不例外。“漫长的考试月里，有了酸辣鲜香的泡面的陪伴，再寡淡的日子都会变得温暖起来。泡面的味道就像一个味觉定位系统，一头锁定各奔东西后的异地，另一头永远牵绊着记忆深处的大学宿舍。”

    7分钟的视频短片，搞笑诙谐，语言风格与舌尖系列如出一辙，在网络上迅速引起众人追捧，并迅速攀升至热门搜索榜。网友表示，真是太有才了，下一季的拍摄就直接交给他们好了！也有网友表示，这一高仿作品，解说得那叫一个大气磅礴，拍摄得那叫一个细腻煽情，真是太有才了，笑得根本停不下来。

    两个宿舍联手制作

    展现大学生活

    扬子晚报记者昨天采访到了视频配音把关者袁曦彤。“这个视频是我们青少系思想政治教育专业两个男生宿舍一起制作的。导演王塑巍是拍摄者，也写了剧本。”袁曦彤表示，“很喜欢看舌尖系列，所以就构思了这个视频。”

    “宿舍的兄弟们来自天南海北，每个人的口味不一样，但唯一能体现出融合的，就是泡面。”短片的导演王塑巍从小就喜欢玩摄影，拍短片，为了能拍得像，他仔细揣摩了舌尖系列的拍摄手法和语言特色，并且设定了很多场景，拍摄时与室友反复修改，形成了短片。拍摄中，他们加入恶搞因素，受到器材、场地等限制，有时一个片段要拍摄好几遍。端着泡好的泡面走过来的片段，拍了好几遍，就是想拍出“丰收的喜悦”。

    袁曦彤介绍，配音时也是想尽力贴近舌尖的感觉，首先，从八个人里面选择声音最接近的刘昱秋。由于没有进行过专业训练，语气难免比较平淡，为将那种深沉的感觉营造出来，刘昱秋还听了相关的配音，不断进行揣摩，最后尽量语气放缓，平稳，在最后煽情时加入了感情因素。

    “由于平时要上课，所以真正的拍摄时间，大概只有四五个小时。没想到，在网络上这么火。”袁曦彤说，作为大一学生，以后可能还会尝试更多的视频，因为拍摄过程本身就是一种乐趣。

    视频以泡面为切口，尽得舌尖精髓。（扬子晚报记者 李冲）