揭秘青岛制冰工厂 每天千吨冰块入市降温(图)

　　近几天岛城天气闷热难耐，和高温有关的“热经济”火了起来。记者调查发现，由于酒店和农贸市场等地方对冰块的需求量增加，岛城各大制冰厂开足了马力生产依然供不应求。据了解，每天大概有上千吨冰块从城阳、即墨、沙子口等地运抵青岛市区。

　　探访制冰厂开足马力生产

　　昨日上午，在沙子口附近一家制冰工厂内，机器发出轰鸣声，工厂负责人王经理正指挥着十几名工人工作着。院内早已停着5辆等待运冰的货车。 “最近这几天太热了，冰块需求量增加不少，我们都是加班加点工作，也满足不了需求。 ”王经理表示，工厂一天能生产80吨左右的冰块，但很快就被抢购一空，“基本都是提前预定的，如果当天买一般都买不到，尤其是到了最近需求量大的时候，陌生人我们一般不卖，优先卖给老顾客。 ”

　　王经理表示，制冰厂的淡旺季比较明显，一般夏季的时候需求量比较大，但是生产时间却比较长，而冬季需求量就低一些。正是因为不同季节需求量差异大，他们不敢在旺季上太多的生产线，“如果盲目上生产线，碰到淡季的时候冰块销量就下滑很厉害，赚不出机器钱来。 ”

　　调查大冰块成了紧俏货

　　记者了解到，正常情况下，这家工厂制造一池冰要8个小时左右，像最近这种炎热的天气，一般每天要生产两池冰，总量在80吨左右。王经理介绍，按照往年惯例，一天生产两池冰的情况要持续一个月左右，忙完这阵子，他还要为开海后的渔船准备足够的冰块。

　　记者随后又联系了城阳、即墨等地的多家制冰厂了解到，各家工厂基本都处于满负荷状态。面对陌生的顾客，制冰厂老板并不是很热情，“我们现在熟人的生意都忙不过来，陌生人一般不接了，不能为了陌生人得罪了老顾客。 ”

　　今年在闽江路新开了一家海鲜酒楼的周辉告诉记者，开业以来他就为冰块的事情烦恼不已，原本以为只要有钱就可以买到冰块，可没想到冰块的生意这么紧俏，“一开始找了好多家制冰厂，都说没有货卖，实在没办法了，后来托了另一个开酒店的朋友关系，让他帮忙多进一些冰块，才勉强应付酒店对于冰块的需求。 ”

　　数据每天上千吨运进市区

　　记者从多家制冰工厂了解到，这些冰块主要用在工厂工人降温和产品保鲜两方面。尤其是农贸市场、商超和酒店，为了保证鱼虾螃蟹的新鲜，对冰块的需求量比较大。

　　台东一家连锁酒楼的负责人告诉记者，为了保证海鲜的新鲜，酒店对冰块的需求量很大，每天都要买5吨冰块。店内工作人员会用锤子将电脑主机大小的冰块敲碎，然后覆盖到需要保鲜的海鲜上面。

　　镇江北路农贸市场海鲜商贩王玉告诉记者，市场内商贩的冰块通过两种方式进货，一种是去城阳水产市场进鱼虾时捎带回来，一种是有人每天到市场内统一送冰。

　　记者了解到，由于市内租金较贵，制冰厂生产时产生的噪音较大，加上可能存在的液氨泄漏风险，制冰厂很少选择在市区，一般选择在城阳、崂山沙子口、即墨等周边区域。粗略统计，最近一段时间，每天从郊区运入青岛市区的冰块重量达上千吨。

　　新闻释疑

　　夏天在“冰工厂”舒服吗

　　刘振亮是一家制冰厂的老工人，每天早晨7点多钟，他就和其他工人一样早早来到工厂，开始了一天忙碌的工作。到达工厂后，刘振亮会先将更衣柜内的棉衣棉裤穿上，然后钻进-18℃的冷库。对于在制冰厂工作的工人来说，棉衣棉裤是工作服。

　　“很多人以为夏天在冰库比较舒服，其实不是那么回事，这个活挺遭罪的。 ”刘振亮说，由于冷库内温度太低，基本待上15分钟人就受不了了，就要出来暖和暖和。刘振亮在制冰厂工作已经有5年时间，长期在冰冷的车间内待着，也给他带来了不少病痛。“一会热一会冷的，经常感冒。”自从做了这份工作后，刘振亮便患上了风湿，每到阴天下雨的时候，关节就会疼得厉害。