青岛早餐合格率仅80% 38批次油条10批次铝超标

早餐食品抽检不合格产品信息统计表

    专项检查含铝食品添加剂食品

市食药局工作人员表示，从含铝添加剂使用标准调整一年来的抽检情况看，面制品铝超标现象依然存在，部分食品经营单位现场存放、使用含铝泡打粉进行非油炸面食加工的现象时有发生。

目前，市食药局正在开展为期三个月的含铝食品添加剂使用标准执行情况的专项检查，加大对膨化食品、小麦粉及其制品、焙烤食品的监督抽检力度，落实各环节是否存在违法添加、超限量使用等情况。另外，对此前有违规使用含铝食品添加剂的食品经营单位，市食药局要重点检查和抽检，防止违法违规行为回潮，落实监管责任。

    适量食用 选择正规早餐店就餐

    市食药局工作人员建议，油条、油饼之类早餐食品属于高脂肪类食物，其中部分营养素被破坏，降低了营养价值，建议消费者适量食用，并尽量选择持证合法经营的早餐店。（青岛新闻网记者 谢小真）

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