早餐食品抽检不合格产品信息统计表
青岛新闻网8月5日讯 今天上午，青岛市食药局发布早餐食品抽检结果。本次抽检样品共100批次，不合格20批次，合格率仅为80%。不合格产品包括油条10批次、馅饼6批次、包子4批次，不合格项目为铝和过氧化苯甲酰残留量超标。
目前，市食药局正在开展为期3个月的含铝食品添加剂使用情况专项检查，重点抽检此前有违规行为的食品经营单位，防止回潮。
早餐合格率仅为80%
根据市民投票，本次早餐食品抽检的重点定为油条、包子和馅饼3项，共计100批次，其中油条38批次，包子31批次，馅饼31批次。抽检范围遍布全市，包括连锁早餐店、一些路边摊和居民小区周边的单体早餐店。
本次抽检重点监测四项指标，分别是过氧化苯甲酰、铝、溴酸钾、糖精钠。根据抽检结果，100批次样品中，合格80批次，不合格20批次，合格率仅为80%。不合格产品包括油条10批次、馅饼6批次、包子4批次，不合格项目为19批次铝残留量超标，1批次过氧化苯甲酰超标。对于发现的问题，市食药局已全部组织查处。