高清:本地大号鲍鱼抢鲜上市 300元一斤两个头

本地大号鲍鱼抢鲜上市 300元一斤两个头

    青岛新闻网1月8日讯 春节临近，养殖户们压箱底儿的精品海鲜陆续出水。昨天上午，燕儿岛海域本地产大号鲍鱼、海参鲜活上岸，尽管价格昂贵，仍受到热烈追捧，100斤海货转眼被抢购一空。

    青岛新闻网记者在现场看到，这批鲍鱼个头很大，足有半个手掌大小，而海参也肥硕十足。据养殖户讲，大号鲍鱼两个头（每斤能称两个），1斤300元，因为生长周期要好几年，确实值这个价钱；大个活海参每斤能称三个，一斤也要110元。

    说起鲜活参鲍的吃法，家住附近小区的李女士说：“活海参和泡发的干参完全不一样，不适合用肉末炒，最好就是煮，特别有嚼头。而大鲍鱼吃法就多了，清水煮也行，浇上汁儿也行，都很鲜。”

    在养殖户售卖的过程中，一直强调“野生”的字眼儿，那么这种近海“散养”的海鲜到底算不算野生的呢？某自媒体资深美食小编王小姐说：“这种在近海圈起一部分区域，下苗，几年后收获的方法，严格说还是养殖。但由于全程没有人工喂养，海参鲍鱼都是自主觅食，因而已经很接近野生了。”（青岛新闻网记者 庞为） 

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