许安邦：携健康产业扎根青岛

    许安邦是一位对生活充满热忱的台湾人，因为公司的业务往来与青岛结缘，2009年在崂山上与青岛友人的一次对话，碰撞出了创业的火花。从自身体验到社会调查，再到付诸实践，许安邦将一份健康产业从台湾带到了青岛，这就是晶叶酵素。

    2月下旬，记者一行来到了位于青岛市城阳区的晶叶（青岛）生物科技有限公司，观摩了酵素生产全过程，对话董事长许安邦，聆听一位台湾人的青岛情缘。

    青岛，山好水好人更好

    许安邦的从业生涯十分丰富，他的第一份工作是台湾高雄市的公务员，之后先后在银行、证券公司、企业工作了若干年。

    许安邦初识酵素是在90年代，当时他在农会担任公务员，“台湾凤梨很有名，含酵素量最高，被称为酵素之王，当时为了推广酵素项目，考察了台湾所有规模较大的工厂，最后选择了台湾晶叶酵素生物科技有限公司进行代工。”许安邦介绍说，主要是因为晶叶酵素在微生物、益生菌领域非常厉害，拥有84种菌种专利。

    当时，酵素项目仅是农会上千个项目中的一个，许安邦只知道酵素是个“好东西”，但也没有深入研究。直到2008年，他任一家水泥公司的顾问，后来担任执行长，适逢金融危机中，在亏损14亿的预算压力下，他带领团队实现了企业盈利6.6亿，实现了大逆转，充分展示了他在经商方面的才能。但是那段时间因为拼得太厉害，许安邦的身体亮起来红灯，高血压、痛风等病痛相继袭来，不得不辞掉原有的工作。

    2009年8月，受朋友之邀，许安邦来青岛游玩度假，青岛凉爽的气候、山海间的神韵，大大缓解了他一贯紧张的神经。在崂山上，那位青岛的朋友建议他喝喝酵素，调理身体，这一番话提醒了他。之后，他从台湾晶叶酵素那带了一批产品来青岛，自己喝，也让朋友们尝尝，结果反响非常好，他自己的身体也在喝了一段时间后，开始好转起来。“以前只要一瓶啤酒，回去肯定会痛风，如今多喝几瓶，也没有关系了。”因为这份神奇，许安邦开始认真地研究酵素，“当时大陆没有一本写酵素的书，我在台湾买了20多本书带过来，真正开始了解学习酵素的原理和功效。”这一番深入的研究，加上自己和朋友的亲身感受，他越发觉得应该将酵素引入大陆，让更多人受益。

    2011年晶叶酵素入驻青岛,谋划投产发展，2013年晶叶酵素成为唯一在大陆设置合规酵素产品工厂的台湾酵素企业。晶叶（青岛）生物科技有限公司作为投资超过500万美元的大项目落户青岛市城阳区，享受着当地政府的“保姆式”服务，在公司注册、部门协调、厂房用地等方面一路“绿灯”。“晶叶酵素不仅是个关乎健康的高科技产业，还是个环保项目，工厂不产生污水、废气等有害物质，它产生的果皮、果渣等物质还可以滋养土地。”城阳区台办主任李成介绍说。

    “青岛山好，水好，人更好。”许安邦说，选择青岛好像是自然而然，水到渠成的事情。

    获得国家高新技企业称号

    采访期间，记者赴车间观摩，进去之前首先要全副武装，白大褂、发帽、口罩、鞋套，双手要消毒，最后还要在风淋间吹掉身上的灰尘，之所以这么严格，“是因为酵素生产过程中有13株益生菌的参与，要保证生产环境的整洁。”总厂长伍俊彰介绍说。

    酵素的生产过程看起来非常简单，先将六种水果（菠萝、番木瓜、葡萄、苹果、猕猴桃、柠檬）用碱性水气曝清洗，再使用酸性氧化电位水灭菌，粉碎后透过管路送入发酵罐进行一个月的初发酵，经过过滤，投入辅料后再进行二次发酵，两个月后即可罐装出品。但是“真正核心的技术是看不到的部分”，在初发酵中会植入13株益生菌，“喜氧菌和厌氧菌共生发酵，对菌种的选择、驯化和培育是关键所在。” 许安邦透露说，他们采用的是美国专利原生菌种技术，台湾总部20余年专注研发生产，与美国宾州大学、台湾成功大学、中山医学大学等合作研发各类产品，目前产品线不仅有酵素液，还有酵素粉、酵素面膜、酵素牙膏、酵素香皂等。

    过硬的技术使得晶叶（青岛）生物科技有限公司在2015年获得了国家高新技术企业称号和国家3A信用企业奖。如今，位于高新区1400平米的酵素研发中心也已经签约，3月份将正式入驻。“2016年，我们计划在研发中心召开一次中国生物发酵协会酵素分会的专家研讨会，一是为酵素正名，它应该属于食品的一种，另外出台一个关于酵素质量统一的标准和规范，以解决如今市场上众多酵素产品质量良莠不齐的问题。” 许安邦说。

    据透露，2016年晶叶酵素还规划在海南岛建立年产50亿罐的饮料厂，届时酵素将不再是“高高在上”的贵族饮品，将以10元以下“平民”价格现身，惠及普罗大众。（文/贺中 图/于风亮）