你关心的食品全都有！抽检1000批次 合格率96%

青岛新闻网12月19日讯（记者 黄晓）2019“市民最关注的十大食品”你点我检活动已圆满落幕。活动期间共收到有效问卷21.4万份，评选出了市民最关注的“十大食品”、最关心的餐饮场所，邀请市民代表全程参与。活动共抽检样品1000批次，不合格样品39批次，总体合格率为96％，市民最为关心的如蔬菜、粮食加工品、液体乳全部合格。

“走进后厨，眼见为食”活动，邀请市民代表一起进行现场抽检。

收到调查问卷21.4万份邀请市民参与抽检行动

今年，结合“走进市办实事见证食品安全检测”活动，青岛市市场监督管理局开展了“食安周来啦，您说查啥我来查”问计于民活动，此次调查共收到有效问卷21.4万份，按照得票高低评选出了2019年“市民最关注的十大食品”，依次为生鲜肉、蔬菜、水果、熟肉食品、烧烤食品、生鲜奶、水产品、鲜蛋、复用餐饮具和粮食加工品；同时，还评选出了市民最想抽检的场所，依次为农贸市场、批发市场、大型商场超市、小区附近食杂店、小饭店、路边摊点、大饭店。

根据调查结果，青岛市市场监督管理局制定下发了抽检方案，于8月22日至9月12日在全市11个区市同时启动抽样工作，并于9月下旬陆续出具了检验结论。活动期间，市场监管部门还遵循市民的意愿，邀请市民代表跟随执法人员现场抽检，由市民代表随机抽取样品，全程参与食品安全抽检，此外还组织开展了食品安全科普讲座等活动。

“你送我检”将检测实验室搬进市场、校园，为市民免费检测的同时还进行食品安全科普宣传。

总体合格率96％蔬菜、粮食加工品、液体乳全部合格

本次活动共抽检1000批次样品，抽样场所统筹城乡区域，主要针对市民最关心的农贸市场、批发市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等食品流通和餐饮消费主渠道。检测项目主要依据国家有关法规和食品强制性标准，重点检测市民关注度高、消费量大、消费投诉较多和媒体曝光度高的项目，如农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等项目。

经检测，抽检的1000批次样品中，不合格样品39批次，总体合格率为96％。“十大食品”的合格率依次为：液体乳100％、粮食加工品100％、蔬菜100％、畜禽肉及副产品99％、鲜蛋98.1％、熟肉制品96.2％、水果96.2％、烧烤食品95.2％、水产品94.2％、复用餐饮具76.2％。

从检验结果来看，市民所关注的十大食品整体合格率较高，如蔬菜、粮食加工品、液体乳全都合格。水产品、鲜蛋、粮食加工品、液体乳4个品类是2019年“十大食品”中与2018年不同的品类。其中，粮食加工品和液体乳未检出不合格产品，抽检合格率为100％；鲜蛋检出2批次不合格，抽检合格率为98.1％；水产品检出6批次不合格，抽检合格率为94.2％，不合格原因为海水甲壳类水产品中检出污染物镉超标。值得注意的是，蔬菜此次抽检合格率为100％，较2018年抽检合格率提升了7个百分点，说明通过开展“不忘初心、牢记使命”主题教育整治食品安全问题联合行动，食品生产经营环节违法违规行为得到了有效治理。

各区市均积极开展了抽检工作。

立案25起、责令整改15起发现问题已及时查处

这次抽检反映出的食品安全问题，主要是农兽药残留超标和复用餐饮具卫生不达标的问题，主要表现在：一是复用消毒餐饮具中检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂超标；二是熟肉制品、烧烤肉制品中超范围超限量使用食品添加剂，涉及山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐2项；三是水果中检出农残超标，具体为香蕉中的吡唑醚菌酯超标。

对发现的抽检不合格产品，各区市局已全部依法进行了查处。其中，立案25起，责令整改15起，已结案21起，罚没款2万元。针对抽检发现的问题，我局将进一步加强监督管理，对容易出现问题的场所、品类实施重点监管，并通过专项整治、突击检查、定点排查等形式予以跟进，切实保障消费者的饮食安全。

发放科普宣传材料。

民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户，是广大市民关心的热点问题。“市民最关注的十大食品”你点我检活动已连续举办五年，该活动以市民需求为导向，践行共治共享理念，抽检品种、抽样场所由市民投票选出，抽检过程由市民全程参与，检验过程向市民开放，抽检结果向社会公布。活动开展以来，广大市民踊跃参与、亲身了解了食品检验的整个流程，对营造安全健康的市场消费环境具有积极意义。