中国人何时才能吃上麦当劳的无抗生素鸡？

凤凰网

当然，如果从人类角度看，人们大量摄入含有抗生素残余的禽类食品还可以造成一系列健康损害。例如，造成过敏反应（变态反应），因为青霉素类、磺胺类、四环素类和某些氨基糖苷类药物能使部分人群发生过敏反应，最严重的是青霉素类的过敏反应，抢救不及时会致人死亡；产生慢性毒性作用，如磺胺类药物能破坏人的造血系统，氯霉素可导致严重的再生障碍性贫血，对氯霉素最敏感的婴儿可能出现致命的灰婴综合征。

更严重的是，食用含有抗生素的肉类可以引发耐受抗生素的“超级细菌”，世界卫生组织估计，如果不加以控制，到2050年，超级细菌每年会杀死全球1000万人。当然，超级细菌和的产生并非单独对畜禽使用抗生素引起，而是包括人用抗生素在防治疾病上的乱用和滥用，以及农作物栽培使用医用抗生素。